焦点要闻：家常白斩鸡怎么做
来源:上海商报
发布时间:2023-02-16 09:16:07
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白斩鸡有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
- 鸡 1只
- 生抽 适量
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
方法/步骤
- 1起锅烧水，将鸡放入锅中，倒入料酒激肥。
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- 2放入葱和姜，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
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- 3将鸡捞出，捞出的鸡浸泡在冷水里，使其冷却。
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- 4将鸡肉表面涂一层麻油，晾干表面注诸侵水分。
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- 5准备一个空碗，倒入葱末、姜末、酱油、水和麻油，就可以用鸡块王泛蘸食。
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