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7月27日调味发酵品板块较上一交易日下跌0.54%，朱老六领跌。当日上证指数报收于3216.67，下跌0.2%。深证成指报收于10923.77，下跌0.41%。调味发酵品板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日调味发酵品板块主力资金净流入9253.85万元，游资资金净流出1.01亿元，散户资金净流入878.08万元。调味发酵品板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日调味发酵品板块北向资金持股市值为180.58亿元，减持1.76亿元。其中增持最多的是安琪酵母，增持了0.28亿元。减持持最多的是海天味业，减持了2.0亿元。调味发酵品板块北向资金持股变动明细见下表：